Kým polovica sveta rieši hladomor, my vo "vyspelom" svete riešime pomer makroživín... Je "zdravšie" preferovať sacharidy, bielkoviny alebo tuky ?  v polemikách o tomto probléme zabúdame na to hlavné a to je zdroj týchto makroživín. Je rozhodne rozdiel, či sacharidy získavame zo pšena, alebo bielej múky...